L’Aronia possède plus d’antioxydants que la plupart des autres baies. Les anthocyanes sont les flavonoïdes qui ont la plus forte capacité antioxydante.
Elle est riche en minéraux et a une forte teneur en vitamines C, B2, B6, PP et provitamine A ainsi que de l’acide folique.
La confiture d'Aronia a un goût proche de celui du cassis et de la myrtille, et peut se consommer sur du pain, dans un yaourt, avec le fromage, sur les crêpes....
- Confiture d'Aronia, 220g,
Aronia/sucre/jus de citron
- Purée d'aronia sans sucre, 220g
Aronia/sirop d'agave/jus de citron
Conserver à une température fraiche et dans un endroit à l'abri de la lumière.